日本初！
30坪の低投資高収益
回転しゃぶ家「もり鮮」
仙台で展開する回転しゃぶ家の特徴は、一人で新鮮な野菜を堪能できるしゃぶしゃぶとその口コミの力でリピート率65％を実現！！
低投資、効率的なオペレーション、高収益、居抜き立地で実現できるシンプルな全く新しい飲食店です。
1オーナー制で人件費20％、
食材原価率23％が可能！
料亭出身のオーナーが徹底的に効率を追求した店舗オペレーションシステム
「アンダー40メソッド」を開発
これにより飲食未経験でも気軽に出店が可能！
カフェBaseプログラムの魅力
空き家問題の解決
理想の飲食経営
高いリピート率
一人でできるシンプルオーナー業務
パート、社員の教育による自己成長
融資相談可能
「仕事」が「学び」に、
「学び」が「お金」に！
飲食のイロハを学ぶことでタント経営者になる。
飲食は多店舗展開しやすく融資もおりやすく利益を生み出しやすい業態です。
しかし、人が集まりにくい、現場労働が大変などの問題がありました。
もり鮮ではその問題を解決いたしました。
サポート内容
資金調達サポート
物件調査サポート
店舗経営研修
店舗運営研修
運営後のフォロー
開業プラン
加盟金
通常150万 → 75万円（税別） ※5店舗成立まで
研修費
50万円（税別）
初期費用・物件取得など
600万円（税別）
居抜き物件の利用や内装費が下がればコスト削減も可能。
主にリピート率を高めるための回転レーン費用ですが、業界最安値で提供しています。
固定費
ロイヤルティ 月額5万円（税別）
30坪シミュレーション
例：30坪 4人卓×8＝32席
加盟金
設備費用
回転設備 2,000,000円
2,000,000円 卓・椅子・サービス台 800,000円
800,000円 厨房設備 1,000,000円
1,000,000円 タッチパネル・レジ 1500,000円
1500,000円 この部分は当社オリジナル商品になります。
加盟店様ご自身でご用意いただくことも可能です。
初期費用
合計 14,300,000円
仙台の立地でも2ヶ月目から黒字化も可能な小規模投資。
シンプルな事業モデルなので、月100万円の利益を生み出しながら、複数店舗展開を視野に入れ、オーナー報酬を増やしていくことが可能です！
開業サポート
本部買取制度あり！
初期集客チラシの配布保証
本部SV20日間レンタル